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MAX 1200

La instalación de amasado MAX 1200 está diseñada para hasta 1.200 kg de carne. Se utiliza en el procesamiento de carne de vacuno, carne de cerdo y carne de ave. El eje de las paletas del agitador con 4 paletas del agitador dispuestas en espiral asegura un mezclado óptimo y un efecto de amasado uniforme. La carga y descarga se realiza desde delante.

La MAX 1200 está equipada de forma estándar con:

  • Engranajes controlados por frecuencia para ajustar la velocidad en el eje de las paletas del agitador
  • Administración de recetas
  • Bomba de vacío y
  • termoplaca para conexión a un sistema de refrigeración (glicol)

Un recipiente de alimentación con tubo de admisión de vacío garantiza una cómoda carga. Para una carga completamente automática ofrece un empujador de alimentación activado neumáticamente. El control del panel táctil permite a los programas previos y principales un amasado altamente preciso durante un tiempo ajustado y una cantidad de vacío seleccionable para unas velocidades seleccionadas.

Datos técnicos             
MAX 1200
Máx. capacidad de llenado
Volumen del depósito
1200 kg carne
1800 litros
Diámetro exterior del cilindro1300 mm
Longitud con accionamiento sin aspiración de vacío2400 mm
Longitud con accionamiento con aspiración de vacío4900 mm
Anchura1400 mm
Altura2500 mm
Altura de vaciado740 mm
Conexión eléctrica3 x 400 V, N, PE, 50 Hz, 11,5 kW sin refrigeración

MAX 1200-Galería