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MAX 600

La instalación de amasado MAX 600 se desarrolló para el uso en la industria cárnica para una capacidad de almacenamiento y para una capacidad de hasta 600 kg de carne. La MAX 600 se utiliza en el procesamiento de carne de vacuno, carne de cerdo y carne de ave. El eje de las paletas del agitador con 3 paletas del agitador asegura un mezclado óptimo y un efecto de amasado uniforme.

La MAX 600 está equipada de forma estándar con:

  • Transmisión controlada por frecuencia para ajustar la velocidad en el eje de las paletas del agitador
  • Administración de recetas
  • Bomba de vacío  
  • Sistema de refrigeración + capa de refrigeración

Un recipiente de alimentación con tubo de admisión de vacío garantiza una cómoda carga. Para una carga completamente automática ofrece un empujador de alimentación activado neumáticamente. Un control del panel táctil permite a los programas previos y principales un amasado altamente preciso durante un tiempo ajustado y una cantidad de vacío seleccionable para unas velocidades seleccionables.

Datos técnicos           
MAX 600
Máx. capacidad de llenado del volumen del depósito630 kg carne
Diámetro exterior del cilindro1000 mm
Longitud con accionamiento sin aspiración de vacío1850 mm
Longitud con accionamiento con aspiración de vacío3850 mm
Anchura1550 mm
Altura2150 mm
Altura de vaciado740 mm
Conexión eléctrica3 x 400 V, N, PE, 50 Hz, 5 kW con refrigeración

MAX 600-Galería