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Prensa de salmuera PSM 650

Las estructuras de los músculos duras (p, ej., contratapas) se relajan mediante rodillos especialmente moldeados y de marcha opuesta de la prensa de salmuera PSM a través de un proceso de aplastamiento. Debido a estos procesos de estiramiento y rotura en las estructuras musculares 

  • los procesos de amasado posteriores pueden optimizarse
  • resultan mejores propiedades de llenado, inserción y cocción
  • se garantiza la m´´as elevada calidad del producto de un lote
Datos técnicosPrensa de salmuera PSM 650
Altura1700 mm
Anchura1000 mm
Longitud A2000 mm (con cinta de transporte)
Longitud B1100 mm (sin cinta de transporte)
Anchura de cinta de transporte600 mm
Anchura de colocación640 mm
Valor de conexión400 V, 50 Hz, 2,0 kW
Conexión neumáticamáx. 8,0 bar