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IMAX 420

L’injecteur IMAX 420, équipé d’une avance de grille, peut aussi bien être utilisé comme machine seule ou intégré dans une ligne de traitement.

Les injecteurs Schröder possèdent les propriétés suivantes :

  • Grand rendement horaire des injections pour une utilisation effective de la machine
  • Capacité d’intégration aux lignes de production
  • Entrée, gestion et documentation des données de machines et de procédés comme la pression de la saumure, la vitesse d’injection, la température de la saumure, la longueur de l’avance de produit, le type d’injection
  • Hygiène de production : l’électronique et la mécanique se trouvent à l’intérieur de la machine, la pompe et la saumure à l’extérieur. Une démontabilité intégrale permet le nettoyage simple et efficace du système. Des procédés de nettoyage semi-automatisés réduisent l’emploi de personnel.
IMAX 420 – capacité de traitement (poids des produits frais) :
15 kg/m² (poisson)2.040 kg/h                                 
22 kg/m² (volaille)2.990 kg/h
30 kg/m² (viande de porc)4.080 kg/h
35 kg/m² (viande de bœuf)4.760 kg/h

Sous les conditions de fonctionnement suivantes : 60 injections/min, 100 mm d’avance/injection, 90 % de charge

Caractéristiques techniques
IMAX 420
Type de transportGrille de retenue
Maschinenlängeenv. 2100 mm (sans bac d’introduction)
Longueur de la machineenv. 1450 mm + bassin de saumure
Largeur de la machine    env. 2600 mm
Hauteur de la machine1200 mm
Vitesse
en courses/min.
15 - 60
Avance100 / 50 mm
Raccordement électrique               380-440 V, 50 / 60 Hz
3P / PE, 32,0 A
Raccordement
pompe/entraînement
14,5 kW