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Technologie de malaxage MAX 1200

Le malaxeur MAX 1200 est conçu pour un chargement allant jusqu’à 1 200 kg de viande. Il est utilisé pour la transformation de viande de bœuf, de porc et de volaille. L’arbre d’agitation à 4 pales en forme de spirale assure un mélange et un malaxage optimaux. Le chargement et le déchargement se font à l’avant.

Équipement par défaut du MAX 1200 :

  • Entraînement à régulation de fréquence pour le réglage de la vitesse de rotation de l’arbre d’agitation
  • Gestion des recettes
  • Pompe à vide
  • Plaque thermique pour le raccordement à un système de réfrigération (glycol)

Un réservoir d’alimentation avec tube d’aspiration à vide assure un chargement pratique. Un tiroir d’alimentation à commande pneumatique garantit un chargement automatique. Le panneau de commande tactile permet de régler un malaxage spécial à une heure définie, la mise sous vide et la vitesse souhaitées, pour les avant-programmes et les programmes principaux.

Caractéristiques techniques du MAX 1200
Capacité de remplissage max.
Volume du réservoir
1200 kg de viande
1800 litres
Diamètre extérieur du cylindre1300 mm
Longueur avec entraînement sans aspiration à vide2400 mm
Longueur avec entraînement à aspiration à vide4900 mm
Largeur1400 mm
Hauteur2500 mm
Hauteur de vidange740 mm
Raccordement électrique3 x 400 V, N, PE 50 Hz, 11,5 kW sans réfrigération

MAX 1200-Galerie