MAX 600
Die Massieranlage MAX 600 wurde für ein Fassungsvermögen und für eine Kapazität von bis zu 600 kg Fleisch für den industriellen Einsatz entwickelt. Der MAX 600 findet seinen Einsatz in der Rindfleisch-, Schweinefleisch- und Geflügelverarbeitung. Die Rührflügelwelle mit 3 Rührflügeln stellt eine optimale Durchmischung und einen gleichmäßigen Massiereffekt sicher.
Der MAX 600 ist standardmäßig ausgestattet mit:
- frequenzgeregeltem Getriebe für die Drehzahleinstellung an der Rührflügelwelle
- Rezepturverwaltung
- Vakuumpumpe
- Kühlsystem + Kühlmantel
Ein Beschickungsbehälter mit Vakuumansaugrohr gewährleistet eine komfortable Beladung. Für eine vollautomatische Beladung bietet sich ein pneumatisch angesteuerter Beschickungsschieber an. Eine Touchpanel-Steuerung erlaubt Vorprogramme und Hauptprogramme, eine punktgenaue Massage zu einer eingestellten Zeit und eine frei wählbare Vakuummenge zu wählbaren Geschwindigkeiten.
| Technische Daten | MAX 600 |
| Max. Füllkapazität Behältervolumen | 630 kg Fleisch |
| Zylinderaußendurchmesser | 1000 mm |
| Länge mit Antrieb ohne Vakuumansaugung | 1850 mm |
| Länge mit Antrieb mit Vakuumansaugung | 3850 mm |
| Breite | 1550 mm |
| Höhe | 2150 mm |
| Entleerungshöhe | 740 mm |
| Elektroanschluss | 3 x 400 V, N, PE, 50 Hz, 5 kW mit Kühlung |
