Pökelpresse PSM 650
Harte Muskelstrukturen (z. B. Unterschalen) werden durch speziell geformte, gegeneinander rotierende Walzen der Pökelpresse PSM über einen Quetschvorgang entspannt. Aufgrund dieser Dehn- und Brechvorgänge in den Muskelstrukturen
- können nachfolgende Massierprozesse optimiert werden
- ergeben sich bessere Füll-, Einlege- und Kocheigenschaften
- wird die höhere Produktqualität einer Charge gewährleistet
| Technische Daten | Pökelpresse PSM 650 |
| Höhe | 1700 mm |
| Breite | 1000 mm |
| Länge A | 2000 mm (mit Transportband) |
| Länge B | 1100 mm (ohne Transportband) |
| Breite Transportband | 600 mm |
| Einlegebreite | 640 mm |
| Anschlusswert | 400 V, 50 Hz, 2,0 kW |
| Pneumatikanschluss | max. 8,0 bar |
